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| entorno |
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| nuestra naturaleza |
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Paseando por el centro de nuestra ciudad y observando el cuidado que tenemos por nuestro entorno, podemos tener una prueba de porque Chiclana obtuvo el galardón Bandera Verde- Ciudad Sostenible (año 2002). Cigüeñas, golondrinas, camaleones.... son fáciles de observar no lejos de nuestras calles principales.
Además próximos a nuestro centro urbano tenemos la posibilidad de disfrutar de ecosistemas muy diferentes ( marismas, campiña, pinares, playas etc..).
Nuestro término Municipal tiene una extensión de 203 km..2, de los cuales cerca de un tercio lo ocupa el Parque natural "Bahía de Cádiz" compuesto de marismas, rios, caños, cordones dunares islotes .... son una conjunción perfecta entre tierra y mar. |
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| nuestras lagunas |
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| A ambos lados de nuestro río "Río Iro", se forman varias lagunas y charcas temporales destacando las lagunas de Jeli y Montellano declaradas reservas naturales y zona de especial protección para las aves. |
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| nuestros pinares |
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| Ocupan un lugar destacado dentro de las comunidades vegetales existentes. De especial belleza son el "Pinar de la Espartosa" , "Pinar del Hierro" y el "Pinar del Parque periurbano La barrosa" el cual está dotado de instalaciones para uso y disfrute del visitante. |
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| gastronomia |
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Excelentes embutidos, que, siguiendo procedimientos artesanales, ofrecen especialidades como la butifarra, chicharrones, longaniza o morcilla muy apreciados.
El plato más característico lo constituye la berza chiclanera.
La repostería, con una amplia gama de especialidades pasteleras, ha sido objeto de merecida fama en la comarca. En este capítulo es obligado mencionar la "torta de almendra" que se elabora en el convento de las RR.MM. Agustinas Recoletas.
El vino de Chiclana es, sin lugar a dudas, la aportación más notable de la cuidad en este campo. Vinos blancos finos y moscateles, elaborados con procesos rigurosamente tradicionales .Por otra parte la presencia de los mostos de Chiclana es también importante en la elaboración del mundialmente conocido vino de Jerez, ya que está encuadrada nuestra ciudad dentro de la "Zona de Producción " de la Denominación de origen Jerez-Xerez-Sherry.
La gastronomía chiclanera participa de las excelencias peculiares de la gastronomía andaluza en general, si bien posee elementos que le confiere un carácter genuino. Tales son sus apreciados productos hortícolas, sus mariscos y sus pescados de "estero". |
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