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| carta - restaurante asiático |
| japonesa - vietnamita - thailandesa - cantonesa |
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| ensaladas |
| 01 |
Ensalada al estilo Tailandés |
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fideos de soja, tiras de sepia, cacahuetes, salsa de pescado, con toque picante |
| 02a |
Ensalada de Solomillo de ternera |
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hojas de menta y de apio, arroz tostado molido, salsa tailandesa |
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| 02 |
Ensalada de Mango |
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mango, apio, zumo de lima, cebolla morada, salsa de pescado |
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| rollitos |
| 03 |
Rollito al curry |
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pasta de arroz, ternera, patata y curry suave |
| 04 |
Rollito vietnamitas |
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pasta de arroz, cerdo, fideo de soja, cebolla, salsa de pescado, sobre cogollo de lechuga y hoja de menta |
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| 03a |
Rollito vegetal al estilo "Thai" |
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pasta de arroz, repollo, zanahoria, setas, fideos de soja |
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| sopas |
| 05 |
Sopa de Miso |
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algas, bonito, langostinos, almejas, tofu (queso de soja) |
| 07 |
Sopa agriopicante "Tom Yam Cum" |
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salmón, langostinos, jengibre, hierbabuena, lima |
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| 06 |
"Dobin Mushi" |
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sopa de ternera, marisco, gambas, almejas, huevo de codorniz, setas, bambú, lima |
| 08 |
Sopa "Thai" |
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leche de coco, pollo, cilantro |
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| "dim sum" cocina al vapor |
| 09 |
"Siu Mai" |
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saquitos de pasta fresca de arroz y huevo, cerdo, huevas de oez volador |
| 11 |
Delicias de cerdo con jengibre |
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empanadillas de pasta de trigo, cerdo, jengibre y col china
(opcional a la plancha) |
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| 10 |
"Hakao" de langostinos |
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saquitos de pasta de arroz, langostinos, bambú |
| 11a |
"Dim Sum" variados |
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2 piezas de Siu Mai, Hakao y Delicias |
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| especialidades |
| 12 |
Langostinos crujientes |
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empanados con coco rallado |
| 12b |
Mussi |
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langostinos, pollo, castaña de agua, apio, setas, bambú y curri, envuelto en hoja de lechuga |
| 13 |
Ancas de ranas -salpimentadas |
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marinadas y rebozadas, salteadas en "wok" |
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| 12a |
Nidos de langostinos |
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rebozados con surimi y cubiertos con tallarines de arroz |
| 12c |
Pollo en hoja de bambú |
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"limón glass", piña, arroz, coco al horno |
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| yakitori |
| 14 |
Brocheta de langostinos |
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| sushi y sashimi |
| sushi: pastelito de arroz y pescado crudo - sashimi: pescado crudo |
| 17 |
Sashimi de bogavante |
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| 19 |
Salmón |
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| 21 |
Ikura |
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huevas de salmón |
| 23 |
Sushi - variado |
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atún, salmón, dorada, langostino cocido y tekamaki |
| 25 |
Tekka-maki |
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rollo de arroz con pescado crudo o cocido, envuelto en alga |
| 27 |
California roll |
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rollo de arroz con langostino cocido, carne de cangrejo, guaca -mayonesa japonesa-, cubierto de sésamo y huevas |
| 28a |
Maki -variado |
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| 18 |
Atún |
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| 20 |
Cucurucho de sushi |
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arroz, pepino, lechuga, salmón y huevos de salmón |
| 22 |
Sashimi -variado |
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atún, salmón, dorada, gamba, vieira |
| 24 |
Mixto de sushi y sashimi |
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atún, salmón, dorada, langostino cocido y tekamaki |
| 26 |
Ura-maki |
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rollo de arroz con vegetales, envuelto en alga |
| 28 |
Futo-maki roll |
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rollo de arroz con atún, salmón, taiko (nabo japonés en vinagre), envuelto en alga |
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| tempura |
| fritura suave rebozada de harina japonesa de arroz |
| 29 |
Variado |
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langostino, pescado y verduras |
| 30 |
Verduras |
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| 29a |
Ebi tempura |
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sólo langostinos |
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| tepanyarki |
| plancha espectacular a la vista del cliente |
| 31 |
Langostino |
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| 32 |
Angula |
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| 34 |
Vieira |
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| 35a |
Lubina |
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| 36 |
Sepia (choco) |
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| 37a |
Entrecot |
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| 38a |
Pato |
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| 39a |
Arroz |
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| 31a |
Bogavante |
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| 33 |
Atún |
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| 35 |
Salmón |
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| 35b |
Dorada |
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| 37 |
Solomillo ternera |
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| 38 |
Pollo |
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| 39 |
Verdura |
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| 39b |
"Ubón" tallarines japoneses |
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| especialidades |
| 40 |
Langosta salteada |
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medallones limpios salpimentados en el wok |
| 41a |
Langostinos con lima y coco |
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ajo, cilantro, hoja y zumo de lima, leche de coco y condimiento "Thai Chef" |
| 42 |
Dorada al vapor |
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con jengibre |
| 43 |
Pescado |
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al curry amarillo |
| 45 |
Pato asado al modo Cantón |
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pechuga de pato fileteada con salsa de crema de soja |
| 47 |
Pato "Thai pan" |
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pechuga asada crujiente, rebozada con semilla de sésamo y salsa dulcepicante |
| 48 |
Tiras de pollo con tres sabores |
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empanado, sésamo, almendras y cacahuetes |
| 49a |
Pollo al curry "Panang" |
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3 tiras de curry suave, cacahuetes molidos, albahaca, ajo, leche de coco |
| 51 |
Solomillo de ternera con mostaza |
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cebolleta, cilantro, salsa de mostaza savora, salsa de soja |
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| 41 |
Langostinos "Bangkock" |
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marinados y limpios, con salsa de carne picada, especiada al aceite de sésamo picante |
| 41b |
Gambas "Thai" |
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ajo, cebolleta, salsa de ostras, guindilla, pimiento |
| 42a |
Filete de Dorada al vapor |
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picante, con lima |
| 44 |
Lubina al horno |
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perfumada a la lima sobre hoja de bambú |
| 46 |
Pato laqueado al estilo Pequinés |
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en tres platos, mínimo 2 comensales
crepe crujientes de la piel laqueada
sopa de carcasa y col china, al aroma de jengibre
carne de pato saltada con verduras |
| 47a |
Pato con piña al "curry rojo" |
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en trozos, cilantro, ajo, cebolleta, leche de coco |
| 49 |
Pollo con plátano |
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salsa "Tamarín" de frutas |
| 50 |
Pollo al curry verde |
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leche de coco, hojas de albahaca y lima |
| 51a |
Ternera salteada con curry rojo |
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| guarniciones |
| 52 |
Arroz al vapor en "hoja de loto" |
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pollo, setas, bambú, huevo y cebolletas |
| 53 |
Arroz frito "Saigón" |
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lomo de cerdo, huevo, verduras y langostinos |
| 54a |
"Pad Thai" |
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tallarines tailandeses de arroz frito con langostinos, verdura, huevo, salsa de tomate y de pescado |
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| 52a |
Arroz con pollo y albahaca |
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| 54 |
"Mee Grob" |
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finos tallarines tailandeses de trigo de huevo, sepia, langostinos y verdura |
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| postres |
| 55 |
Tarta Japonesa de chocolate -casera |
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galletas, chocolate, mantequilla, huevos, coco |
| 57 |
Surtido de helados y sorbetes |
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| 59 |
Tempura de helado |
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pastel de helado de vainilla frito |
| 61 |
Helado de "Te verde" Japonés |
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| 56 |
Fruta exótica fresca de temporada |
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mango, papaya, kiwi, lichis, etc... |
| 58 |
Postres caseros orientales |
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arroz glutinoso, judias negras y semillas de sésamo, leche de coco, plátano |
| 60 |
Rollitos chocolate estilo Tailandés |
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calientes, pasta de arroz crujiente rellena de chocolate y leche de coco |
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| menús |
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Degustación Feng Shui |
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minimo 2 personas |
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- rollitos vietnamitas
- tempura variada
- "Dim Sum" al vapor
- pato asado al modo de Cantón
- arroz en hoja de loto
- postre |
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Menú Tailandés |
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minimo 2 personas |
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- ensalada de Mango
- rollito vegetal al estilo "Thai"
- nidos de langostinos
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Cada comensal puede elegir entre:
- Lubina al horno perfumada a la lima sobre hoja de bambú
- pollo al curry "Panang"
- pato "Thai pan"
- ternera salteada con "curry rojo" |
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- arroz frito o arroz blanco |
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- rollitos calientes de chocolate al estilo Tailandés |
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Menú Japonés |
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minimo 2 personas |
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- "Dobin Mushi"
- tempura variada
- mixto de sushi y sashimi
- Tepanyaki de solomillo de ternera o lubina
- arroz frito
- tarta japonesa de chocolate |
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Menú Asiático -diario |
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mediodías, no festivos de lunes a viernes |
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- dos platos principales con guarnición
- postre o café y bebida |
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